Sabri Ülker Vakfı'ndan Yeni Sağlıklı Yaşam Rehberi: "Yeme Psikolojisi" Kitabı

Sabri Ülker Vakfı, toplumu beslenme ve sağlık konularında aydınlatma amacıyla gerçekleştirdiği projelerine bir yenisini daha ekleyerek, "Yeme Psikolojisi- Biyolojiden Kültür ve Politikaya" başlıklı kitabı Türkçeye kazandırdı. Bu kitap, yeme alışkanlıkları ve yeme bozukluklarının altında yatan psikolojik ve biyolojik nedenleri ele alıyor ve sağlıklı yaşam rehberi niteliği taşıyor.

YEMEYE DUYULAN İLGİNİN KÖKENLERİ

Kitapta, insanların yiyeceğe olan ilgisinin neden bu kadar yoğun olduğu sorusuna yanıt aranıyor. Prof.Dr. Emily Crews Splane, Prof.Dr. Neil E. Rowlad ve Doç.Dr. Anaya Mitra tarafından kaleme alınan bu eserde, yeterli besine sahip olmayan bireylerin düşünce ve davranışlarının büyük ölçüde yiyecek elde etme amacına yöneldiği vurgulanıyor. Kitap, bu yönüyle insanların yemeğe olan "takıntılı" ilgisini bilimsel bir perspektiften değerlendiriyor.

YEME BOZUKLUKLARI VE ÇÖZÜM YOLLARI

Yeme bozukluklarının çağımızın önemli sorunlarından biri olduğu gerçeği kitapta detaylı bir şekilde ele alınıyor. Obezite, anoreksiya ve bulimia nevroza gibi teşhis edilebilir yeme bozukluklarının nedenleri, sonuçları ve bu sorunlara yönelik çözüm önerileri üzerinde duruluyor. Kitap, özellikle obezite salgınına karşı sunulan bilimsel çözüm yollarıyla dikkat çekiyor.

SABRİ ÜLKER VAKFI YAYINLARI'NIN MİSYONU

Sabri Ülker Vakfı, 2009 yılında, Türk gıda sektörünün önde gelen isimlerinden Sabri Ülker anısına kurulmuş olup, toplumun sağlıklı beslenme ve gıda konularında bilimsel ve güvenilir bilgiye erişimini sağlamayı amaçlıyor. Vakıf, "Herkes Okusun Diye" mottosuyla başlattığı yayıncılık faaliyetleriyle 2020 yılından bu yana Türkiye genelinde 10 milyon kişiye ulaşmayı başardı.

Sabri Ülker Vakfı Yayınları, çocuk gelişimine katkı sağlamak amacıyla odaklandığı yayınlarında, Çocuk Kitapları, Akademik ve Popüler Bilim kategorilerinde eserler sunuyor. Bu yayınlar, sağlığa zararlı olmayan gıda mürekkebi ile basılarak okuyuculara ulaştırılıyor.

YENİ KİTAP HERKESİN ERİŞİMİNE AÇIK

Sabri Ülker Vakfı Yayınları tarafından yayımlanan "Yeme Psikolojisi- Biyolojiden Kültür ve Politikaya" başlıklı kitap, Buket Sözan tarafından Türkçeye çevrildi ve tüm kitabevlerinde satışa sunuldu. Ayrıca, bu eserlere Türkiye genelindeki Şok Marketler aracılığıyla da erişim sağlanabiliyor.

Vakfın misyonunu destekleyen bu yeni yayın, dengeli ve sağlıklı beslenme konusundaki bilgilere erişimi kolaylaştırarak, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için önemli bir kaynak sunuyor. Kitap, bireylerin yeme alışkanlıklarını daha iyi anlamalarına ve bu doğrultuda sağlıklı seçimler yapmalarına yardımcı olmayı hedefliyor.